Melhor Bolo-Rei de Cascais 2024
A pastelaria “A Merenda”, sita na Parede, foi eleita a vencedora do concurso do Melhor Bolo-Rei do Concelho de Cascais 2024, promovido pela Associação Empresarial do Concelho de Cascais (AECC). A conquista repete o tÃtulo obtido na primeira edição do concurso em 2022, onde destacou o bolo-rei da casa entre 18 concorrentes com fabrico próprio.
O negócio familiar, gerido por Rita Florentino, de 35 anos, e pelo pai, Miguel Florentino, funciona desde 1987. Após as provas cegas realizadas a 22 de novembro, os júris avaliaram diversos critérios, tais como: sabor (30% do peso), aspeto geral (20%), textura, aroma, uniformidade, entre outros. O jurado incluiu especialistas da AECC, DNA Cascais, Cascais FoodLab e da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.
Parabéns à Pastelaria “A Merenda†e um reconhecimento especial a todos os restantes participantes da nossa Freguesia. Cada um contribuiu para valorizar o nome da União de Freguesias de Carcavelos e Parede no concelho!
Somos todos UFCP 🤝
